夏季宝宝辅食烹制的宜忌

2012-07-24 17:37 人气：

1、夏季让宝宝吃清淡的食物
    夏季天气炎热，要让宝宝的辅食清淡一些，除牛奶、母乳外，适量地让宝宝吃些蔬菜和水果，这会让宝宝胃口大开。
2、注意食物卫生
 
    夏季天气炎热，妈妈要重视宝宝的饮食卫生。因为宝宝的消化系统抵抗能力较弱，容易患上消化道传染病。因此，给宝宝吃食物一定不要过餐，吃剩的菜饭是对身体很不利的。


3、多让宝宝喝水
    零至一岁的宝宝身体体内的水分占其总体重的百分之七十左右。由于夏天天气炎热，宝宝出汗较多，对水分的需求量也明显的增多。一般情况下，可以每两个小时喂宝宝一次水，如果发现宝宝的嘴唇干燥、小便次数少时，可适当的多喂点水给宝宝喝。
4、妈妈要掌握夏季辅食的制作技巧
   
    在炎热的夏季给宝宝制作辅食，需要注意一些技巧：
   
★必须学会用微波炉
    金属制的东西很多包括镶有金边的器皿和漆器竹制品和纸制品等，如果直接拿进微波炉里会产生很多有害物质，所以这些东西是不能直接拿到微波炉里加热的！另外像非耐热性的东西如玻璃和塑胶制品等也是不允许拿到微波炉里加热的！
   
★为宝宝制作辅食时稍加些芡粉
   
    当遇到干瘪难以下咽的食物时，有什么办法可以使它变成软糊糊更好嚼的美食呢？尝试着加入少许芡粉吧！首先将芡粉中加入适量的水，将其搅拌至匀，再将火转小；接着慢慢注入沸腾的汤水中加以搅拌。除此之外，不要忘记在绞肉的过程中添加调味料时，也可以加入一点点芡粉水哦！   


★下刀时要顺着蔬菜和肉的纤维垂直下刀
    妈妈在烹煮时一定要顺着蔬菜和肉的纤维垂直下刀，这样可以很到得把素材和柔的纤维切断，就很好的帮助宝宝咀嚼了！不然的话宝宝是很难咬烂蔬菜和肉的！
   
★焯煮蔬菜时最好用沸腾的水
   
    再沸腾的水里加入适量的盐，再放入青菜，然后不加盖去煮，煮好后再把青菜放入滚水就可以去除青菜里的涩汁了！这样的青菜就连月龄很小的宝宝也 可以很容易的消化了！
   
★给宝宝做汤的技巧
    宝宝的食量都是很小的！所以很多妈妈在煮汤给宝宝吃的同时，因为煮的汤量很少所以，水分蒸发快，而且常常还会遇到食物还没熟就水就蒸发干的现象，这里教一些小窍门给妈妈们！再煮汤的过程中可以倾斜着锅子来煮，这样就可以吧食物和水集中在一个角落里，还可以在烹饪的途中加点适量的水！很简单吧！