月子汤的新式做法

2017-09-27 12:07 人气：

       产后坐月子期间要想快速地恢复身体饮食调理是王道，产后气血亏损还要提供宝宝的口粮，饮食上要注重营养搭配。传统的月子汤的做法总是单调，吃来吃去都已经吃腻了，不是食材少是做法太单了，同一种食材搭配不同的配菜或者换一下烹饪方式也能变出新的美味，坐月子期间怎么吃都不会腻。

月子汤的新式烹饪方法：

腰花汤

食材：猪腰2个，葱、姜、盐、麻油、味精、料酒、食用油适量

制作方法：1.将猪腰洗净之后清水浸泡1小时左右，中间记得换水漂洗至血水完全干净即可。姜切成丝，葱切成小段

2.将猪腰平铺在案板上平行切不要切断，然后换个方向与之前的刀口成90度的方向平行切也不要切断，打好十字刀口之后改刀成小块

3.热锅倒入适量的食用油烧热后放入适量的生姜丝爆香

4.锅内加热水烧开之后放入切好的葱段、适量的食盐、料酒（可以用白酒代替）

5.锅内沸腾之后倒入切好的腰花水开之后撇去浮沫，改小火再煮一会儿，最后加入少量味精和麻油调味之后可以起锅。

银耳乳鸽汤

食材：乳鸽肉300克，葱、盐、味精、香油适量

制作方法：1.将鸽子肉的毛剔除干净之后清水洗净直至没有血水为止，放入沙锅内加入适量的清水和葱姜开始中火焖煮。

2.银耳泡发之后去蒂撕成小块洗净，砂锅内水沸腾之后再煮20分钟之后放入泡好的银耳继续煮，小火煮半小时之后看就可调味起锅了。

海参汤

食材：冻干的海参、海参汤料包、食盐适量

制作方法：1.海参去包装之后放在清水中浸泡10小时之后改刀成条状备用

2.起锅放入适量的清水煮沸之后放入海参汤料改成小火煮至微开后加入备用的海参

3.再次烧开后即可调味起锅。

虾皮萝卜汤

食材：红皮萝卜500克，虾皮30克，葱、油、香菜、味精、食用油、胡椒粉适量

制作方法：1.将萝卜洗净后切成小丝，葱切成葱花

2.起锅烧热后加入少量的食用油将葱花爆香

3.加入萝卜丝翻炒均匀最后加入骨头汤或者适量的清水，中火炖5分钟之后放入切好的虾皮，加盐味精香菜调味之后就可出锅。