产后坐月子怎么科学饮食？
2016-05-30 16:37 人气：
产褥期就是我们常说的“坐月子”，由于产妇产后常常亡血伤阴，瘀血内停，多虚多瘀，所以产妇在产褥期科学饮食就极为的重要。现在我们就来听听安太专业营养师教月子怎样饮食才健康。
产褥期
产妇自胎儿及附属物娩出到全身器官恢复至妊娠前的状态，一般需要6-8周的时间，这段恢复期称为产褥期。产妇产后常常亡血伤阴，瘀血内停，多虚多汗，慎食辛燥伤阴，寒凉生冷酸收的食物。
产妇前三天营养膳食
1、正常分娩的产妇餐单安排：第1天流质，牛奶，蛋花汤，红糖水。第2天为半流质为主，小米粥等，第3-4天内不能急于喝过多的汤。
注意：会阴厮伤者，少渣无渣饮食
2、剖腹产手术的产妇饮食：流食一天，忌胀气食物，比如红薯、萝卜、土豆等。
产后调理三部曲
第一阶段“清” ： （第一天到第十二天）
代表食材：鲫鱼，鲢鱼，乌鸡，红豆，薏苡仁，无花果，黄花菜，丝瓜，花生，茭白，益母草，糯米等。
代表菜品：涌泉豆浆、醪糟鸡蛋，田七蒸乌鸡，麻油鸡（胡麻油），鲫鱼通乳汤，桃仁莲藕汤，红豆沙等。
调养功效：清除身体多余水分，排清体内恶露，清肠通便，健脾开胃，通乳，催乳等。
第二阶段“调” ： （第十三天到第二十天）
代表食材：乌骨鸡，章鱼，猪尾，猪腰，虾，黑豆，核桃，板栗，杜仲、燕窝等
代表菜品：芝麻黑豆豆浆、麻油猪腰、杜仲腰花、花生章鱼猪脚汤、木瓜炖燕窝等。
调养功效：滋养肝肾、美容养颜等
第三阶段“补” ： （第二十一天到产褥期结束）
代表食材：羊肉、土鸡、虾、牛肉、鹧鸪、海参、鲍鱼、阿胶、红枣、桂圆、当归、熟地等
代表菜品：美容养颜豆浆、当归生姜羊肉汤，十全大补汤，麻油鸡，鲍汁扒辽参，阿胶红枣羹等
调养功效：进补气血，美容降脂，兼调体质等。
乳母的合理膳食
不偏食：
不偏食：
摄入食物的数量要多样化，除了吃主食谷物食物，副食也该多样化，一日以4-5餐位宜。膳食中的主食不能单一，应该做到粗细搭配，每天食用一定量粗粮，并适当调配些杂粮，燕麦，小米，赤小豆，荞麦等。
供给充足的优质蛋白质：
供给充足的优质蛋白质：
动物性食物如鸡蛋，禽肉类，鱼类等可提供优质的蛋白质，宜多使用，要保证乳母每天摄入的蛋白质有三分之一以上来自动物性食物，大豆类食品能提供质量较好的蛋白质和钙质，一定要充分加以利用。
多食含钙丰富的食品
多食含钙丰富的食品
乳剂乳制品（乳牛奶、酸奶、奶粉、奶酪等含钙量最高，并且易于吸收，刺和骨炖酥的小鱼，小虾米含钙丰富，深绿色蔬菜，豆类也提供一定量的钙。
多食含铁高的食物
多食含钙丰富的食品 如动物的肝脏，血豆腐，肉类，鱼类，某些素菜（油菜，菠菜等）大豆及其制品等。
摄入足够的蔬菜水果和海藻类
这些食物可以增加食欲，防止便秘，促进泌乳，是乳母每日膳食中不可缺少的食物，每天保证500以上，乳母还要多食用绿色蔬菜。
月子餐烹饪原则
对于动物性食物，如畜禽类的烹调方法以煮或煨为最好，少用油炸。
少吃盐和盐渍的食品，刺激性大的食品及污染食品，母亲吸烟，饮酒，喝咖啡或长期服用某些药物可通过乳汁影响婴儿的健康。
催乳
注意汤品的供给，鸡，鸭，鱼，肉汤或以豆类及其制品和蔬菜制成的菜汤有利于泌乳
药膳的运用：比如王不留行炖猪蹄、山甲炖母鸡等。
