产后猪蹄汤的做法 材料有哪些需要注意

2014-06-17 14:56 人气：

众所周知，猪蹄中含有丰富的优质蛋白质、脂肪、各种微量元素和维生素等。猪蹄汤也是最利于产后妈妈下奶的佳品了，那么产后猪蹄汤的做法是很多准妈妈都不知道的，在材料有哪些需要注意的也不知，不过下面安太专家会为准妈妈介绍的。

想要知道产后猪蹄汤的做法，首先要知道要准备哪些食材：主料是猪蹄两个，记得要斩成块状，配料是干辣椒，草果，香叶，八角，花椒，姜片，冰糖这些，每样都准备十克的样子。调料是盐，五香粉，生抽，老抽，料酒，味精都是适量的。然后将猪蹄放水中煮一下在取出，记住要把毛给拔干净了，煮出来之后要把水控干了。不过建议还是买那种新鲜的猪蹄，而且也没什么毛的，因为猪蹄打整起来很麻烦的，也很费时。接着就是炒糖色了，在锅中放入一些油，再把冰糖给放进去，开成小火，知道炒融之后就行了，最好是要看见冒泡的状况。再接着就是把猪蹄给倒下去了，把猪蹄的四周都翻炒均匀，最好是把颜色炒的最红越好。在放入准备好的香料，用沿着锅边的方式放，直到炒匀为止。在就是把猪蹄转到炖的锅子里去了，一般都是炖一个小时多，但是炖到一半的时候要加入盐。在转到炒的锅里去，这样是为了不让它粘锅，也不会出现猪蹄的颜色变。炖好之后就能大功告成了。

产后猪蹄汤做法已经讲清楚了，哪么哪些材料是需要注意的，一般都是没什么材料要注意的，不过可以根据自己的口味来放材料。记住辣椒是不能放的，因为产后的妈妈最好是不要出辣椒，不然对身体没多大好处的。另外也可以参考下月子餐了解下产后的饮食有哪些。

产后猪蹄汤的做法是每位准妈妈轻松就能学会的，希望准妈妈都能参考做着吃，可以多喝一汤对宝宝和自己的身体都是有很大好处的，并且还不用担心产后的奶水不足了。要想学习到更多产后饮食的做法，可以拨打安太客服电话0797-8296666 咨询的。